厭氧反應(yīng)器是污水系統(tǒng)中非常重要的設(shè)備之一，它的反應(yīng)可以分為四個階段，分別是水解、酸化、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸，以及產(chǎn)甲烷階段。下面為大家詳細介紹一下這幾個階段吧。
　　1、水解階段：將高分子有機物轉(zhuǎn)化為小分子有機物。
　　高分子有機物的分子質(zhì)量相對較大，不能透過細胞膜，就無法被細菌直接利用。因此，它們在第一階段，就被細菌胞外酶分解為小分子。例如，纖維素被纖維素酶水解為二糖與葡萄糖，淀粉被淀粉酶分解為麥芽糖和葡萄糖，蛋白質(zhì)被蛋白酶水解為短肽與氨基酸等。這些小分子的水解產(chǎn)物能夠溶解于水并透過細胞膜為細菌利用。
　　2、酸化階段：將水解階段產(chǎn)生的小分子有機物轉(zhuǎn)化為揮發(fā)酸。
　　小分子的化合物在發(fā)酵細菌（即酸化菌）的細胞內(nèi)，轉(zhuǎn)化為更為簡單的化合物并分泌到細胞外。這一階段的主要產(chǎn)物有，揮發(fā)性脂肪酸（VFA）、醇類、乳酸、二氧化碳、氫氣、氨、硫化氫等。與此同時，酸化菌也利用部分物質(zhì)合成新的細胞物質(zhì)，因此，未充分酸化的廢水，會在厭氧反應(yīng)器的反應(yīng)中產(chǎn)生更多的剩余污泥。
　　3、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸階段：產(chǎn)酸菌的產(chǎn)物被乙酸菌轉(zhuǎn)化為乙酸、氫和二氧化碳。
　　在此階段，上一階段的產(chǎn)物被進一步轉(zhuǎn)化為乙酸、氫氣、碳酸以及新的細胞物質(zhì)。
　　4、產(chǎn)甲烷階段：
　　產(chǎn)甲烷菌屬可分為兩個種群：乙酸分解菌和嗜氫菌。
　　這一階段里，厭氧反應(yīng)器中的乙酸、氫氣、碳酸、甲酸和甲醇等被轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳和新的細胞物質(zhì)。